菊美人酒造㈱筑後
住所
みやま市瀬高町上庄183
電話
0944-62-3001
創業年
1735年
酒蔵紹介
１７３５年、江戸期創業。現蔵元は九代目。屋号は薩摩屋。
六代蔵元、江崎喜三郎の妻、加代は柳川の詩聖「北原白秋」の実姉（北原酒造場北原長太郎の長女）。
昭和１６年、白秋は妻子、門下の歌人等とともに西下、故郷の柳川及び瀬高町の清水山山頂にて盛大な歌会を催し、「菊美人」の菰かぶりを飲み干した。白秋は墨痕淋漓「菊美人」を大書し、三幅の扁額を遺した。 爾来、「菊美人」は白秋の命名と世人は伝える。
仕込み水は、酒蔵の傍らを流れる矢部川の伏流水。原料米は、酒造好適米の山田錦、筑後地方の夢一献を厳選し、柳川杜氏の入魂の技術で醸造。
平成３０年、全国新酒鑑評会金賞受賞、福岡国税局純米の部金賞。令和元年、全国新酒鑑評会入賞。他多数。吟醸、純米、本醸造など江湖の日本酒党に愛されている。
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代表銘柄
菊美人 純米吟醸酒
720ml・1800ml
厳選した酒造好適米、山田錦を５５％精米。全て蔵人の手づくりで、じっくりと低温発酵をたどらせて醸しました。口に含むとやさしいまるみと、吟醸香が広がります。食前酒の一杯として、食中酒として最適の純米吟醸酒です。
種別
純米吟醸酒
アルコール度数
15度
日本酒度
＋3
原材料
米・米こうじ
精米歩合
55%
おススメの飲み方
冷や◎ 常温○ ぬる燗◎
菊美人 特別純米酒
720ml・1800ml
福岡県産の酒造米、夢一献を６０％磨いた白米と、筑後の良水でていねいに仕込みました。やや辛口で豊かな旨みとふくらみをもつ特別純米酒です。上槽は、昔ながらの酒袋を使用する、蔵人による手積みの槽しぼりで、丹誠を込めて造り上げています。
種別
特別純米酒
アルコール度数
15度
日本酒度
＋4
原材料
米・米こうじ
精米歩合
60%
おススメの飲み方
冷や◎ 常温○ ぬる燗◎ あつ燗○
菊美人 梅酒
720ml
キャッチフレーズは「大人のネクター」。
福岡県みやま産の梅と菊美人の日本酒と氷砂糖のみを使った「菊美人 梅酒」は自然の美味しさ。さわやかな梅の香りと酸味と日本酒ならではの柔らかな味わいが特長です。
アルコール度数
13度
原材料
日本酒・梅・氷砂糖
おススメの飲み方
ロックでストレートでソーダ割で、冷やしてお楽しみください
