三井郡大刀洗町大字栄田1089

0942-77-3881

1983年

福岡県中・南部に位置し、福岡市内より車で約1時間程南に下った処に三井郡があります。 耳納連山を背にし、肥沃で広大な筑後平野の中を雄大に流れる九州を代表する河川、筑後川があり、この自然豊かな広大な平野に大刀洗という地域はあります。 研醸株式会社はこの土地に根ざし、この筑後川沿いの水田・畑で栽培されたにんじんと伏流水を使って、「にんじん焼酎　珍（めずらし）」が誕生しました。 にんじんを使っての製法特許が認められ、特許を取得致しました。（製法特許取得商品　特許Ｎｏ.1371797）又、麦焼酎は一貫として焙煎麦焼酎に拘り、煎る事により濃厚でコクがある特徴的な麦焼酎を少人数で手間、暇を惜しまず、一本一本丁寧に製造しております。 全て焙煎麦を使用して焙煎麦焼酎も造りました。 焙煎麦麹の製法特許も取得いたしました。（製法特許取得商品　特許Ｎｏ.6099110）