鹿児島県産の「黒さつま鶏」「のざき牛」を選りすぐった現地業者さまと直接契約により鮮度と品質にこだわった素材を使用しております。 福岡では有名料亭などで提供される品質と同等の素材です。 自信を持って提供できる素材とおおくすのこだわりの調理でお楽しみください。