厳選仕入れの黒豚や玄界灘で穫れた新鮮な海鮮、農家直送の旬な野菜などこだわりの食材を職人技で調理した本格和食が手軽に味わえる割烹です。オススメはきなこ豚のこうじ葱しゃぶ。厳選した日本酒の酒粕をダシで九条葱ときなこ豚を特製のソバつゆでしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただけます。